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  屠宰场里面的废水危险性很大，比方说屠宰场的淋洗、屠宰及其它厂房地坪冲洗、烫毛、剖解、副食加工、洗油等，它具有水量大、排水不均匀、浓度高、杂质和悬浮物多、可生化性好等特点，所以，针对屠宰场废水，要安装专业的屠宰污水处理设备。

   屠宰废水中的有机物主要为蛋白质和脂肪，该类物质属大分子长链有机物，难以被一般的好氧菌直接利用，在其生物降解过程中，一般先通过酶的作用分解成氨基酸、碳水化合物等小分子有机物后方可被好氧菌直接利用，因此酸化水解工序的设置是非常有必要的。

  经过污水处理设备的处理，屠宰场的废水的排放既要满足《肉类加工工业水污染物排放标准》GB13457-92中的一级排放标准，这样排放的废水才能复合环境要求及生产需求。