韩式半永久培训

    1、禁宰，经检查确诊为炭疽、鼻疽、牛瘟等恶性传染病的牲畜，采取不放血法扑杀。肉尸不得食用，只能工业用或销毁：其同群全部牲畜，立即进行测温。体温正常者在指定地急宰，并认真检验；不正常者予以隔离观察，确诊为非恶性传染病的方可屠宰。

    2、急宰，确认为无妨碍肉食卫生的一般疾病而有死亡危险病畜，应立即屠宰。

    3、缓宰，经检查确认为一般性传染病，且有治愈希望者，或患有疑似传染病而未确诊的牲畜应予以缓宰。

   牲畜屠宰前的检验与处理，是保证肉制品质量的关键，利用屠宰设备，可以提高加工效率，利用专业的质量检测步骤，可以将不健康的肉挑选出来，进行处理，避免劣质肉制品流入市场，对人们造成危害。