有关猪屠宰场，对于
屠宰设备的使用要点，我们在选择好
屠宰设备后，还要掌握设备的使用方法，只要科学正确的操作方法，才能提高生产效率。今天我们讨论一下，猪屠宰工艺中的脱毛工序。
首先，对于生猪的屠宰，如果想要提供生产效率，我们建议您使用机械性能高的屠宰设备。在猪屠宰工艺中，每一步都需要特定的屠宰设备来完成，对于猪的烫毛及脱毛，我们需要猪烫池、猪脱毛机，下面说说生产操作中的具体要点。
放血完毕的猪，要在烫毛槽中浸泡，槽通常为33cm深，50 cm宽，200-600cm长（具体设备尺寸我厂有多款），烫毛槽长度及水温依屠宰场的屠宰速度不同有差异。
例如33cm*50cm*600cm的烫毛槽，水温为60℃，附设机械浸压设施及推进器，可使整个屠体浸没热水中，且自动向前推向脱毛机，每头猪浸泡约4.5分钟，可处理450头／h。烫毛时间因猪毛生长的季节而定，如果在寒带地区，秋季(即9-11月)由于冬毛在生长，所以脱毛较困难，以62℃的水温烫毛4.5分钟比较恰当；在2-4月，可以使用50℃水温4分钟浸泡即可。
在一些较小型屠宰场，人们会通过采用烫毛温度稍高，以便缩短烫毛时间的方法，其实这种方法不科学，这是因为水温太高时，会导致毛囊的蛋白质凝固，致使脱毛更加困难，甚至皮肤烫熟，脱毛时会将整片猪皮刮下。
经验得出：在烫毛时用熟石灰、草木灰等添加于水中，有助于脱毛及除友皮垢，并使表面变白，将烫毛后的生猪送入脱毛机中，以其末端附有硬质橡皮的金属刮片将层体上的猪毛刮下，猪毛脱净后应马上将层体由脱毛机放出来。在进行不同部位的净毛工序。
猪的脱毛这个工序很重要，由于现在屠宰机械都是流水线，这个工序完成不了，下一个工序就不能工作，所以购买猪屠宰设备，脱毛机这款设备很重要。
