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  屠宰场在加工过程中产生的污水污染是很严重的，如果这些污水没有经过处理，直接排放，会对水体造成危害，并且对于公共环境和人体也有一定的危害。

  屠宰厂和肉联厂排出的废水是典型的有机混合物，具有较高的生化需氧量(又称生化耗氧量，是指水体有机污物通过微生物的生物化学作用，而被氧化分解时所耗去的水体氧气的总量，通常以缩写BOD表示。其数值愈高．说明水体有机污染物含量愈多，污染愈严重)。所有污物控制方案的首要内容就是限制高BoD物质进入工厂废水系统。BOD的计量单位以百分率或每升中的毫克数(mg/L)表示。我国规定：工业污水排出口BOD最高允许值为60ms／L；排人地面水后，不得使地面水BOD超过4mg/l

  我国肉类加工企业排出的污水处理，通常包括机械和生物两道程序。生物处理方法主要是活性污泥系统和生物转盘系统两种。

  屠宰场，需要购买专门的污水处理设备，对于屠宰过程中产生的废水进行处理，保护好当的的水体环境